Jun 2, 2025 | 2025, Notas de prensa
Los valores promedio de ingesta de los aditivos observados son inferiores a los recomendados por la autoridad sanitaria europea. Los autores del estudio, del IDAEA-CSIC, subrayan la necesidad de seguir monitorizando estas sustancias en la alimentación y sugieren...
Sep 17, 2024 | 2024, Notas de prensa
El estudio publicado en Nature Foods lo estima con pruebas experimentales, modelos y datos de los 14 países que producen el 90% del arroz mundial. La variedad japonica, que se cultiva en países con rentas medias o altas, se verá más beneficiada por el aumento de CO₂...
Oct 16, 2023 | 2023, Notas de prensa
La Residència d’Investigadors de Barcelona acoge el ciclo centrado en la alimentación y la salud, que comienza hoy, a las 18 h. Las conferencias podrán seguirse presencialmente o vía streaming. En paralelo, esta semana también se inicia el ciclo en la Librería...
